Kitsch Counter: a delicious place in the UAE
© Kitsch Counter
An exquisite selection of spicy and sweet treats, freshly prepared with selected, premium ingredients: Kitsch Counter. Formerly known as Kitsch Cupcakes, the food concept delights gourmets in the UAE with a delicious mix of sweet and spicy creations. Behind the project is Dalia Dogmoch Soubra, author of the bestseller “Food Love and Life from Dalia’s Kitchen”.
Dalia Dogmoch Soubra, cookery book author and co-founder of Kitsch Counter, is an acclaimed and enthusiastic expert on cooking and baking. The culinary globetrotter was born in London, grew up in Paris and later moved to Beirut, where she founded the first Kitsch in 2006, together with her business partner Racil Chalhoub. The goal was to create a unique concept from style and food. A place in which people could relax and enjoy without constraint. Today, branches of Kitsch are scattered throughout the Middle East. “We began with a gastronomy concept in which genuine ingredients and real food played a major role. Today we are going a step further and offering healthy alternatives, as people eat more healthily today than in the past. We are delighted with our improved concept, which provides our customers with numerous tasty and healthy alternatives.”
Award-winning cupcakes
The first Kitsch Cupcakes opened in 2008 on the Jumeirah Beach Road in Dubai. At that time the company was a cupcake pioneer in the region. Two years later a second branch opened in Abu Dhabi, followed by a third at the Dubai International Financial Centre. In recent years the sweet treats have garnered a degree of attention, for example from British star chef Marco-Pierre White. Naturally, the exquisite and multi award-winning cupcakes continue to delight the guests at Kitsch Counter.
www.daliaskitchen.com
Please read the rest of the article, which includes a recipe for Zaa’tar Chicken, in the January Edition 4 of The Finest Emirates
Yours,
The Finest Emirates
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Eine exquisite Auswahl an pikanten und süßen Köstlichkeiten, frisch zubereitet mit ausgesuchten, hochwertigen Zutaten: Kitsch Counter. Ehemals bekannt unter dem Namen „Kitsch Cupcakes“ begeistert das Food Konzept mit einem deliziösen Mix aus süßen und pikanten Kreationen Gourmets in den VAE. Die Seele des Projekts ist Dalia Dogmoch Soubra, Autorin des Bestsellers „Food Love and Life from Dalia’s Kitchen“.
Dalia Dogmoch Soubr, Kochbuchautorin und Mitbegründerin von „Kitsch Counter“, ist eine ebenso renommierte wie auch leidenschaftliche Koch- und Back-Koryphäe. Die kulinarische Kosmopolitin ist in London geboren, aufgewachsen in Paris und zog schließlich nach Beirut, wo sie 2006 das erste Kitsch gemeinsam mit ihrem Geschäftspartner Racil Chalhoub gründete. Ihr Ziel war es, ein einzigartiges Konzept aus Style und Food zu erschaffen. Ein Ort an dem man zwanglos genießen und relaxen kann. Heute findet man Kitsch-Filialen über den ganzen Nahen Osten verstreut. „Wir haben mit einem Gastronomiekonzept angefangen, in dem echte Zutaten und echtes Essen eine große Rolle spielten. Heute gehen wir noch ein Stück weiter und bieten gesunde Alternativen, da die Menschen heute anders essen als früher. Wir sind von unserem verbesserten Konzept begeistert, das unseren Kunden viele neue, köstliche und gesunde Alternativen bietet.“
Ausgezeichnete Cupcakes
Das erste „Kitsch Cupcakes“ eröffnete 2008 auf der Jumeirah Beach Road in Dubai. Damals war das Unternehmen in der Region ein Cupcake-Pionier. Zwei Jahre später folgte dann eine weitere Filiale in Abu Dhabi und schließlich eine dritte im Dubai International Financial Centre. Während der letzten Jahre errangen die süßen Kostbarkeiten einige Aufmerksamkeit, zum Beispiel von dem britischen Sternekoch Marco-Pierre White.
www.daliaskitchen.com
Lesen Sie den vollständigen Artikel in unserer Printausgabe von THE FINEST EMIRATES ab Edition 4.
Ihr
The-Finest-Emirates-Team
